哈爾濱民眾開啟“囤菜模式” 腌酸菜成儲菜熱門方式

　　近日，隨著氣溫逐漸走低，黑龍江省各地迎來了一年一度的“囤秋菜”熱潮。在哈爾濱街頭，滿載白菜、土豆、大蔥的卡車整齊�？�，菜農(nóng)們的吆喝聲此起彼伏，市民們穿梭其中，精心挑選著心儀的秋菜。

　　市民們的儲菜方式各具特色，有人將秋菜存入菜窖，延長保鮮期；有人將白菜曬干，以備冬季食用；還有人將蔬菜腌制成咸菜，增添風味。尤為值得一提的是，東北特色的腌酸菜成為不少市民的首選，大量白菜被購買后，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝腌制，成為冬日餐桌上的美味佳肴。

　　(趙宇航 于琨 姜禹帆 黑龍江哈爾濱報道)