云南德宏：滇皂莢喜獲豐收

　　近日，地處中緬邊境的云南德宏州梁河縣萬畝滇皂莢迎來豐收季。在曩宋阿昌族鄉(xiāng)關璋村、大勐藏、孫家寨等地，村民們忙著采摘、剝殼、取籽、精選，一批批滇皂莢米通過線上線下渠道銷往全國各地。

　　梁河縣是滇皂莢的主產(chǎn)區(qū)。據(jù)《梁河縣志》記載，當?shù)胤N植滇皂莢已有百余年歷史，現(xiàn)存最老的滇皂莢樹樹齡超過180年。梁河縣林業(yè)局介紹，2025年全縣滇皂莢米預計產(chǎn)量166.78噸，產(chǎn)值5337萬元，帶動2.4萬名群眾增收，滇皂莢產(chǎn)業(yè)正成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的重要支撐。

　　研究表明，梁河滇皂莢米營養(yǎng)價值高，每百克能量達892千卡，膳食纖維含量約66.7%，富含天然皂角豆膠，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)制等領域，被譽為“植物燕窩”。2025年1月，國家衛(wèi)生健康委員會正式批準其作為新型食品原料進入全國市場，為梁河滇皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟了更廣闊空間。(制作 白玲 視頻來源 梁河縣林業(yè)和草原局)