老味道新表達 聚焦年輕化健康化 沙縣小吃發布新品

　　11月23日，“沙縣新食力 小吃向味來”國家非遺·沙縣小吃新品發布會在福州舉行。聚焦“健康+時尚”的五大系列創新小吃集中亮相，標志著有著1600多年歷史的國家級非物質文化遺產沙縣小吃，正式向年輕化、健康化消費市場邁進。

　　記者看到，五大“滿分系列”沙縣小吃新品涵蓋元氣滿分的藥膳滋補系列、輕盈滿分的健康減脂系列、鮮氣滿分的傳統小吃系列、情誼滿分的臺灣特色美食系列及暢快滿分的沙縣茶飲系列。通過食材創新、工藝改良與營養搭配，為消費者帶來多元味覺體驗。

　　當天的活動現場還舉行了沙縣小吃研發中心及沙縣小吃產業學院揭牌儀式。此外，知名企業及沙縣小吃傳承人現場設展，帶來數十種經典美食與創新產品，讓民眾近距離感受沙縣小吃的獨特風味。

　　1998年11月28日，沙縣小吃在福州西湖賓館舉辦“沙縣小吃展示會”，打響了沙縣小吃在省內的知名度，也拉開了沙縣人走南闖北的序幕。經過近三十年的發展，如今，沙縣小吃已成長為遍布全球79個國家和地區，全國門店近10萬家，其中海外門店達到238家，年營業額超550億元，帶動周邊30萬人就業的富民強縣大產業。(記者 吳晟煒)