市場監管總局：羊肉卷摻鴨肉等食安問題檢測技術有望實現突破

　　11月25日，市場監管總局召開“開展全鏈條抽檢 強化全鏈條監管”食品安全專題新聞發布會。

　　市場監管總局食品安全總監孫會川表示，近年來有幾類食品安全問題，受到社會的廣泛關注，人民群眾反映強烈。比如，肉及肉制品中摻雜其他動物源性物質，有的號稱是羊肉卷，其實里面摻了鴨肉；又比如，食用植物油中摻雜其他油脂，有的號稱是特級初榨橄欖油，其實里面混入了一定比例的大豆油、玉米油等。要全面解決這些問題，檢測技術是突破口，但是放眼全球，目前各國都還沒有研發出比較成熟有效的定量檢測方案。為此，市場監管部門專門采取“揭榜掛帥”的做法，調度全社會優勢的科研力量，來組織開展科技攻關。目前，市場監管部門已收到近百項申報材料，有望在檢測技術上實現突破。(左雨晴)